16/06/2015
Turas an deilbhiche-aodach Sandra Mhoireach gu Milan agus l猫irmheas air filmichean 霉ra. Fashion designer Sandra Murray discusses her trip to Milan, plus a review of new films.
Tha Sandra Mhoireach air tilleadh bho thuras a Mhilan, cluinnidh sinn mun stoidhle a tha ri fhaicinn anns a' bhaile sin, 's doch am baile as fhasanta a th' ann.
Gheibh sinn l猫irmheas bho Ruairidh Alasdair MacIllFhinnein air Jurrasic World agus Danny Collins , filmichean 霉r anns na taighean deilbh agus tha tuilleadh dha na reasabaidhean samhraidh eile aig Seonag Nic a' Ghobhainn againn, an-diugh Cearc le liomaid agus sailead Panzanella.
bbc.co.uk/feasgar.
Last on
Reasabaidh 霉r bho Sheonag Nic a' Ghobhainn
Cearc Liomaid 脿 Tosc脿na agus Sailead Panzanella le Millsean s矛mplidh air a dh猫anamh le Measan
Cearc Liomaid 脿 Tosc脿na
Cearc 1.8 cileagram, no cearc meadhanach m貌r (leis a聽 chreamh-droma air a thoirt 脿s agus an fhe貌il air a sgaoileadh)
S霉gh Liacrach (Marinade)
4 l脿n sp脿in b霉ird ola a鈥� chruinn-ola
S霉th agus r霉sg 2 liomaid
3 clobhaichean creamh air am pronnadh no an gearradh m矛n
1 l脿n sp脿in b霉ird R貌s M脿iri air a ghearradh m矛n.
Salainn agus piobair (1-2 sp脿in t矛 gach fear)
Cuir a鈥� chearc ann an soitheach a tha m貌r gu le貌r airson a ghabhail air a sgaoileadh a-mach agus d猫an cinnteach gu bheil e air a dh猫agh liacadh leis a鈥� mharinade.
Cuir plastaig air agus tionndaidh a鈥� chearc as a鈥� bhr矛gheachadh turas no dh脿. Tha c貌ir aige a bhith anns an fhuaradair airson co-dhi霉 ceithir uairean a th矛de no nas fhe脿rr buileach fad oidhche.
Faodaidh seo a bhith air a bhruich air BBQ, 20 mionaid gach taobh, a鈥� d猫anamh cinnteach gu bheil e air a dheagh bhruich. No ann an 脿mhainn theth 200C / Gas 7 airson uair a th矛de no uair agus cairteal.聽
A-rithist, d猫an cinnteach gu bheil e air a dheagh bhruich mar a dh猫anadh tu le cearc sam bith.
Sailead Panzanella
3 l脿n sp脿in buird ola a鈥� chruinn-ola
1 lof bheag ciabatta no ruideigin coltach
2-3 tom脿tothan
1 cularan air a ghearradh na leth air fhad agus leis an t-s矛l air a thoirt 脿s.聽 Ge脿rr an uairsin e na ph矛osan gu math m貌r.
1 piobair dearg , 1 piobair buidhe air an gearradh nan sliosan tana
1 uinnean dearg air a ghearradh na dh脿 leth agus an uairsin air a ghearradh聽 m矛n
D貌s basail (bunch)
3 l脿n sp脿in buird caparan le s霉th air a dh貌rtadh dhi霉bh
Annlan Sailead
1-2 clobha do chreamh air am pronnadh no an gearradh m矛n
Leth sp脿in t矛 mustard Dijon
3 l脿n sp脿in b霉ird f矛on-geur no f矛on-geal
8 l脿n sp脿in b霉ird ola a鈥� chruinn-ola
Salan agus piobar airson blas a tharraing
G猫arr a鈥� lof na chnapan beaga agus c貌mhdaich sin le 3 l脿n sp脿in buird ola a鈥� chruinn-ola. Cuir sin ann an 脿mhainn theth (200 c) airson timcheall air 10 mionaidean no fa貌dar cuideachd a r貌stadh.
Measgaich an annlan sailead ri ch猫ile.
Cuir an c貌rr dhen sailead c貌mhla agus an annlan air.聽 Tha e nas fh猫arr fh脿gail airson leth uair gus an t猫id gach blas an ceann a ch猫ile.
Fa貌dar seo a chleachadh mar a tha e no biadh cheart a dh猫anamh dheth le bhith cuir tuilleadh ris mar c脿ise feta, soilire, bliochdan, parmesan, hama no rud sam bith a th鈥� anns a鈥� frids.
Mairidh seo anns a鈥� frids airson l脿 is f脿saidh na blasan nas fh猫arr.
M矛lsean S矛mplidh le Measan
G猫arr peitseagan no apracotan no plumbais nan d脿 leth agus bheir an clach 脿sta.
Cuir began 矛m agus si霉car d貌nn far an robh a鈥� chlach agus tha e math cuideachd聽 le dr霉thag leithid branndaidh apricot na cheann.聽 Faodar seo a chur air grill, no a chur dhan 脿mhainn d矛reach gus an leagh an t-矛m.
Tha seo math le uachdar air a bhualadh le beagan si霉car, faoineag no le reoiteag.聽
Tha suibheagan cuideachd math le f矛on-geur balsamic gan c貌mhdachadh airson am blas a thoirt 脿sta.
Broadcast
- Tue 16 Jun 2015 12:3391热爆 Radio nan G脿idheal