05/03/2015
An-diugh cuin a tha taigh a' faireachadh mar dachaigh dhut? Cathy Macdonald asks listeners what makes a house feel like a home.
An-diugh cuin a tha taigh a' faireachadh mar dachaigh dhut? A-r猫ir rannsachadh tha e a toirt barrachd 霉ine do dhaoine fo aois c貌ig bliadhn' deug thar fhichead seatlaigeadh a-steach do dhachaigh 霉r. Tha tri霉ir le diofar bheachdan air d猫 na h-eileamaidean a tha a dh矛th taigh a bhith na dhachaigh. A' ghabhail p脿irt tha Sarah Jane Chambeul, Janice Boag agus Lachie D貌mhnallach.
Tha Daibhidh Byrne d矛reach air tilleadh 脿 Moscow agus tha sinn a' foighneachd dha d猫 an tarruing a tha ann am pr矛omh bhaile na Ruis?
Agus tha Seonagh Nic a' Ghobhainn air ais anns a' chidsin. An t-seachdain seo tha i a' d猫anamh sailead le mango agus muasgan-caola no ochd chasach agus cuideachd bradan le criomagan arain. Tha na reasabaidhean aig Seonag air an l脿rach-l矛n www.co.uk/feasgar.
Last on
Na reasabaidhean aig Seonag Nic a' Ghobhainn
Sailead le mango agus muasgan-caol no ochd-chasach
1 mango a tha air abachadh, an craiceann air r霉sgadh dheth agus air a ghearradh na ch矛uban
L脿n do l脿imh de mange tout no peasairean sugar snap air an gearradh tana聽
1 pacaid dhuilleagan measgaichte
1 uinnean beag dearg air a ghearradh gu m矛n
2 uinnean-earraich air an gearradh tarsainn (diagonally)
Duilleagan coireaman (coriander) air an gearradh m矛n (no faodaidh tu meannt, peirsill no basail a chleachdadh.)
100g cn貌than cashew air an gearradh聽
1 pacaid ochd-chasach air a bhruich no muasgan-caol m貌r
Annlan:
2 sp脿in mh貌r de dh鈥檕la a' chroinn-ola Extra Virgin
1 sp脿in mh貌r de f矛on geur cider (cider vinegar)
Craiteachan bleideagan tiolaidh
Salann agus piobair
Measgaich na gritheidean c貌mhla ann am bobhla.
Cuir na duilleagan sailead am measg a ch猫ile air truinnsear m貌r an cois na h-uinneanan, am mange tout/peasairean sugar snap. Sgap am mango, na cn貌than agus p矛osan den ochd-chasach no na muasgain-caol air feadh nan duilleagan. D貌irt an annlan air feadh an truinnsear. 聽
Ma tha thu airson beagan a bharrachd a chuir ris an sailead faodaidh tu bunt脿ta 霉r a chuir na mheasg le croutons agus p矛osan tom脿to sundried.
Bradan le criomagan arain
Gritheidean:
4 fileadan de bhradan (mu ch貌ig 霉nnsaichean gach fear)
30g criomagan arain
2-3 sp脿in mh貌r peirsill air a ghearradh m矛n
2 sp脿in mh貌r bleideagan parmesan 霉r
2 sp脿in mh貌r ola a' chroinn-ola
Teasaich an 脿mhainn gu 190C / Gas 5
Cuir am bradan air treidhe b猫icearachd air a l矛nigeadh le p脿ipear.
Measgaich na criomagan arain, am peirsill, na bleideagan parmesan agus an ola a' chroinn-ola c貌mhla le beagan salann agus p矛obair. An uairsin br霉th am measgachadh air aon taobh nam fileadan bradain.
Bruich san 脿mhainn airson 15-20 mionaid gus an tionndaidh an t-uachdar gu dath soilleir 貌r.
Cuir am bradan air truinnsearan le bunt脿ta 霉r agus p貌nairean uaine.
Faodaidh sibh sp脿in mh貌r pesto a mheasgachadh leis na criomagan arain an 脿ite am peirsill.
Faodaidh sibh a dheasachadh ro-l脿imh agus a chumail sa frids gus am bi agaibh ri chuir dhan 脿mhainn.
Broadcast
- Thu 5 Mar 2015 12:3391热爆 Radio nan G脿idheal