Main content
Sorry, this episode is not currently available

09/11/2012

L猫irmheas air a' film "The Sapphires", reasabaidhean Geamhraidh a chumas a' fuachd air falbh le Seonag Nic a' Ghobhainn agus air aoigheachd fad a' phr貌gram an-diugh Sandra NicIlliosa. bbc.co.uk/feasgar.

1 hour, 27 minutes

Last on

Fri 9 Nov 2012 12:03

Cearc Sp脿inneach

Cearc Sp脿inneach

8 -12 p矛osan circe (tha sliasaidean math)
1 uinnean mh貌r
1 sp脿in mh貌r ola chroinn-ola (faodar ola sunflower a chleachdadh cuideachd)
2 no 3 isbeanan chorizo air an gearradh nam p矛osan beaga
2 ph矛os creamh air a鈥 phrannadh
800g balgan-buachair air an gearadh nan slisean
1 phiobar dearg agus 1 phiobar buidhe air an gearradh nan slisean
1 chana tom脿tothan
1 sp脿in tom脿to puree
40g tom脿tothan tioram air an gearradh beag
1 sp脿in-teatha paprika
1 sp脿in-teatha oregano
Salann agus piobar
Glainne f矛on geal
1 ph矛nnt stoc circe
1 chana chick peas no butter beans (faodar seo fhagail as ach tha e gl猫 mhath airson a dh猫anamh nas tighe)听

Bl脿thaich an 脿mhainn gu 6 gas/400F no 200C

Cuir na p矛osan circe agus an ola dhan praigheapan airson mionaid no dha gus am bidh an fhe貌il soilleir donn (cha leig e leas a bhi bruich fhathast).

Gluais na p矛osan circe gu soitheach casserole agus cuir chun an darna taobh an dr脿sta.

Cuir na h-uineanan dhan phana agus praighig iad gus a bheil iad soilleir donn. Cuir ann na balgan-buachair, isbeanan chorizo, creamh agus c貌cairaich airson a dha no thr矛 mhionaidean. Cuir ann an c貌rr dhen stuth gus an tig e chun a鈥檊hoil.听 Leig leis goil gu socair airson c貌ig mionaidean.听 D貌irt an t-uachdair air an fhe貌il circe agus cuir an casserole dhan 脿mhainn 45 mionaidean agus uair a th矛de.

Faodar seo ithe le ribeanan pasta no bunt脿ta prann agus lusan.

Paidh Ubhail

Paidh Ubhail

Pastraidh
8oz fl霉r pleana
2oz geir
2oz 矛m
2oz si霉cair



Measgaich a h-uile rud ri ch猫ile gus am bidh e gu math m矛n.听 Cuir gu le貌r burn ris airson taois a dh猫anamh dheth.听 Cuir dhan a frids e airson 20 gu 30 mionaidean.

1 陆 p霉nnd 霉bhlan (an s矛l air a thoirt as agus air an gearradh nan slisean)
3 oz r猫iseid no dearcan-dubha
2oz si霉cair donn (bog)
1 sp脿inn-teatha caineal (cinnamon)
Cairteal cn貌-mheannt (nutmeg) air a ghearradh gu m矛n
1 ugh air a bhualadh airson ghleans听 (glazing)
Craiteachain si霉cair airson a chuir air uachdar

Bl脿thaich an 脿mhainn gu Gas 6 / 400F / 200C

Rolaig a-mach am pastraidh gu tighead bonn airgid not. C貌mhdaich triedhe 脿mhainn le 矛m agys cuir am pastraidh air (mu chleachdas tu 矛m ceart cumaidh seo am pastraidh gun a bhi amh na mheadhon)

Liacraich an taobh 脿rd den phastraidh le ugh air a bhualadh (cumaidh seo am pastraidh gun a bhith air a鈥 bhogachadh leis an t-s霉gh.

Measgaich na measan, si霉cair agus na sp矛osraich gu l猫ir ann am bobhla agus d貌irt an teis-meadhan a鈥 phastraidh.

Paisg oir a phastraidh a-steach air na measan a鈥檇猫anamh c矛nnteach nach eil toll no sg脿ineadh timcheall na h-oirean (na gabh cus uallach mu dheidhinn a鈥 chumadh agus听 cuimhnich tha c貌ir aige a bhidh caran 鈥渞ustic鈥澨 na choltas)

Liacraich ugh air a bhualadh air a鈥 phastraidh agus crath si霉cair air uachdar.

Cuir dhan 脿mhainn airson 35 mionaidean.

Faodar ithe leis fh猫in no le custard, ice cream, b脿rr听 no cr猫me fraiche.

Broadcast

  • Fri 9 Nov 2012 12:03